Neodoljivi okus kokosa: Mafini punjeni kremom

Kolike (grčevi kod dojenčadi) mnoge roditelje dovode do ludila, jer njihova beba neprestano plače. Naučnici smatraju da su kolike uzrokovane alergijskom reakcijom na određene proteine koji se nalaze u majčinom mlijeku, a uzimaju se hranom.
Najnovija studija pokazuje da se kolike kod dojenčadi mogu smanjiti ukoliko se iz majčine prehrane eliminiraju određene namirnice. U istraživanju je učestvovalo 90 dojenčadi mlađe od šest sedmica koja je imala kolike. 
Polovina ukupnog broja majki koje su dojile svoju dojenčad u svoju prehranu uključile su hranu koja najčešće uzrokuje alergije, poput kravljeg mlijeka, jaja, pšenice, kikirikija i soje, dok je druga polovina iz prehrane isključila ove namirnice.
Nakon samo sedam dana naučnici su otkrili da je u 74 procenta dojenčadi čije su majke primjenjivale niskoalergenu prehranu došlo do smanjenja boli. U drugoj grupi smanjenje je bilo 37 procenata. Nadalje, nakon pet dana zamijećeno je smanjenje trajanja plakanja kod dojenčadi čije su majke primjenjivale niskoalergijsku prehranu i to za 128 minuta upoređujući sa prva dva dana istraživanja. U drugoj grupi plakanje je smanjeno samo za 70 minuta.
Iako veza između alergena iz hrane i kolika kod dojenčadi nije u potpunosti potvrđena, ipak se savjetuje da majke izbjegavaju takvu hranu jer bi to moglo biti od koristi za djecu koja imaju kolike.
Ujedno je važno osigurati optimalne uvjete njege, hranjenja i spavanja za dojenče te dovoljno odmora majci kako bi bila u stanju nositi se s izazovom brige i odgovornosti za dijete.

Majčina hrana uzrokuje grčeve kod bebe

Samo 30 sekundi: Supa bez kuhanja

Upravo u ranom životnom dobu djeca kopiraju ponašanje svoje okoline. Navike u vezi s jelom stečene u tom periodu često ostaju za cijeli život. Stoga je važno da roditelji i društveno okruženje budu uzor svome potomstvu.
Djeci treba omogućiti da sve važne spoznaje o namirnicama i znanja o pravilnoj prehrani stječu kroz igru, na način prilagođen njihovom uzrastu. Treba im dati mogućnost isprobavanja i eksperimentiranja, jer na taj način ona najlakše i uče. 
Zato vodite djecu u kupovinu, zajedno birajte namirnice i pritom im objašnjavajte šta pojedina hrana nudi našem organizmu. Neka vam djeca od malih nogu „pomažu" u kuhinji, i to i dječaci i djevojčice podjednako.
Sve je dozvoljeno
Važno pravilo prehrane djece i omladine je također i to da su dozvoljene sve namirnice, da nema zabrana! No, kad se radi o količini i vremenskom rasporedu dolaska pojedinih namirnica na jelovnik, pozovite upomoć piramidu zdrave prehrane. 
Ona će na razumljiv način pokazati djetetu šta i koliko čega treba jesti, da se prehrana treba zasnivati na ugljičnim hidratima (hljeb, riža, žitarice, tjestenina...) ali i da se fast food vrlo rijetko treba naći na jelovniku.
Bez prisile
Važno je, također, da ne primjenjujete prisilu, ali i da dijete mora jesti određene namirnice. Kako ćete uskladiti to dvoje? Šarenom i raznovrsnom ponudom možete svaki obrok pretvoriti u avanturu.
Važni su i rituali - zajedničke večere, lijepo postavljen stol ili male priče djeci o tome kako su neka jela nastala, kako ih je pripremala njihova baka i sl.
Zdrava pića
Zdrava prehrana uključuje i zadovoljavajuću snabdjevenost organizma tekućinom. Važni su redovno pijenje i pravilan izbor pića. Ledeni čaj i kola sadrže mnogo šećera i treba ih smatrati luksuznim pićem koje djetetu treba ponuditi samo za blagdane.
A pravo piće za djecu je - samo dobra zdrava voda!

Principi zdrave prehrane djece

Piletina u tijestu s bijelim umakom od bukovača

Zelena gusjenica
* Sastojci za jednu osobu: pola svježeg krastavca, 1 šnita integralnog hljeba, 1 kašika sirnog namaza, vlasac.
* Priprema
1. Svježi krastavac ogulite i narežite na kriške. 
2. Šnitu hljeba namažite sirnim namazom. 
3. Krastavac posložite u obliku gusjenice i sve pospite vlascem. 
* Savjet: Krastavac možete zamijeniti mladom mrkvom pa ćete dobiti narandžaste gusjenice.
Mozaik
* Sastojci za jednu osobu: 1 pecivo od integralnog brašna, 20 g maslaca, pola svježe crvene paprike, 1 kriška sira edamera, 2 lista zelene salate.
* Priprema
1. Papriku narežite na kockice i pomiješajte s maslacem. 
2. Tako pripremljen maslac namažite na obje polovine peciva. Na donju polovinu peciva stavite zelenu salatu, zatim sir, preklopite drugom polovinom peciva i sendvič je gotov.

Cvijet
* Sastojci za dvije osobe: 1 okruglo pecivo, 2 kašike sirnog namaza, 2 kašike sirnog namaza s vlascem, 11 mini mocarela, 4 kriške pureće šunke, malo paradajza. 
* Priprema
1. Pecivo prerežite napola. 
2. Pola količine sirnog namaza razmažite po polovini peciva. 
3. Sirni namaz s vlascem stavite u vrećicu za ukrašavanje i po površini peciva oblikujte male kružnice. 
4. Mocarelu narežite na šest kriški koje zatim prepolovite kako biste dobili oblike latica. Unutrašnjost cvijeta ukrasite polovinama šunke i paradajzom.
5. Postupak ponovite s drugom polovinom peciva.

Veseli sendviči
* Sastojci: 5 kašika majoneze, 1 kašika nasjeckanog začinskog bilja, pola zelene paprike, 3 kašike kukuruza šećerca iz limenke, 1 mali hljeb sa sjemenkama, 4 kriške tvrdog sira.
* Priprema
1. Papriku narežite na kockice, dodajte nasjeckano začinsko bilje i sve ostale sastojke, osim sira. 
2. Hljeb narežite na šnite, ali nemojte ih prerezati do kraja, neka se drže zajedno na donjoj strani. 
3. Svaki drugi prorez između kriški namažite pripremljenom smjesom i ugurajte krišku sira. 
4. Hljeb omotajte folijom i pecite 20-ak minuta na 200 stepeni. 
5. Sendvič narežite tako da tamo gdje nije stavljen nadjev odrežete šnitu do kraja, tako da svako dobije sendvič s dvije kriške hljeba i nadjevom u sredini.

Dječija kuharica: Maštovite ideje za ukusne obroke

Zdravo predjelo: Krem juha od toskanskog crnog kelja

Tjestenina s brokulom: Zdravi obrok gotov za 15 minuta

Neosporno je da slatkiši upotpunjuju ishranu, zato što su bogatiji kalorijama, ali s obzirom na to da je gojaznost prva briga medicine, najbolje je ako dijete odgojite tako da ih smatra povremenom nasladom, a ne sastavnim dijelom svakog obroka. 
Dok je dijete u fazi dojenčeta, većina roditelja savjesno se pridržava ishrane koju je propisao ljekar. Ali, kada beba poraste u malog nemirka koji ima zube i sposobnost da jede gotovo sva jela koja se nalaze na porodičnom jelovniku, izlažu ga pravoj poplavi bombona, sladoleda, voćnih sokova, kolača i tako redom. 
Mnogi žive u uvjerenju da je za dijete dobro hraniti ga jakom hranom, a što u većini slučajeva znači slatkom hranom. Tako djeca brzo nauče da traže stvari prijatnog okusa, a da odbijaju one manje privlačne. 
Hrana koja sadrži ugljikohidrate, odnosno hrana koja stvara energiju, boljeg je okusa od hrane koja je potrebna za izgradnju i zaštitu organizma. Tako mnoga djeca odrastaju gladna proteina, minerala i vitamina, zato što se preko mjere zasićuju slatkišima. 
Nemojte ponoviti ovu grešku na svom djetetu. Zamolite svoje prijatelje, rođake i susjede da mališanu ne daju ništa između obroka. Nesumnjivo je da oni imaju dobre namjere, ali isto tako i da vi rukovodite ishranom svog djeteta. 
Ako dijete zaista ogladni između obroka, ponudite mu zdravu proteinsku hranu kao što je mlijeko, sir, komad hladnog mesa.

Slatkiši nisu hrana već povremena naslada

Zelene kocke sa špinatom, šampinjonima i sirom

Djeca žele tačno znati šta im sve dolazi na tanjur, a na roditeljima je da tu znatiželju podrže. Zato prilikom serviranja jela nastojte da dijete vidi sve sastojke, pa neka samo odabere kojim će redom jesti.
Neko će dijete najprije pojesti salatu, drugo će prije supe uzeti komadić sira. Dozvolite im to. Jedino pravilo koje treba poštovati - poslastice dolaze na kraju. I u umjerenoj količini.
Nešto na brzinu
Nemojte uvijek ponuditi samo hljeb i džem ili hčjeb i paštetu. Kada djeca požele nešto malo gricnuti, ponudite ih zanimljivo pripremljenim zalogajima od povrća.
1. Brodići od paprike. Spremaju se za 15 minuta, a za dvije porcije treba pripremiti 2 crvene i polovinu žute paprike, 125 g mladoga sira, 100 g fino narendane mrkve, 2 kašike sitno nasjeckanog mladog luka i pola čajne kašičice limunovog soka.
Crvenu papriku razrežite uzduž na pet dijelova. Četiri dijela bit će lađice, a peti dio zajedno sa polovinom žute paprike narežite na listiće. Pomiješajte sir, luk i mrkvu pa im dodajte sok od limuna. Lađice od paprike napunite dobijenom kremom i krasite listićima žute i crvene paprike.
2. Čamac od krastavaca. I za ovo jelo treba vam 15 minuta, a za četiri porcije pripremite: 4 mala krastavca, 125 g mocarele u kuglicama, 150 g sitnog paradajza, 8 listova bosiljka.
Krastavce uzdužno prepolovite i kašičicom malo izdubite. Mocarelu ocijedite, narežite na četvrtine baš kao i paradajz. Posložite na krastavac red sira, red paradajza i ukrasite listićem bosiljka.
3. Brodić od cikorije. Za 15 minuta pripremit ćete četiri porcije od 16 listova cikorije, 1 mandarine, 150 g dinje, 200 g mladog sira, 2 kašike nasjeckanih badema, pola kašičice soka od limuna i kašike nasjeckanog peršunovog lista.
Mandarinu ogulite, podijelite na režnjeve pa ih prepolovite. Od dinje kašikom napravite kugle. Pomiješajte sir, bademe, sok od limuna i peršin pa time napunite listove cikorije i ukrasite voćem.
Od ribe i piletine
I djecu treba navikavati da dvaput sedmično jedu ribu, a da je piletina pravo meso za njih. 
4. Zamotuljci s tunjevinom pripremaju se pola sata, a za četiri porcije potrebno je ispeći četiri deblje palačinke od pšeničnog brašna i pripremiti nadjev od jedne manje konzerve tunjevine, 100 g mrkve, 40 g luka, 6 listova salate, 2 struka mladoga luka, po četvrtinu crvene i žute paprike, 40 g malomasnog sirnog namaza, 2 kašike jogurta, jedna kašičica soka od limuna i kašika sitno nasjeckanog lista peršuna te malo soli.
Tunjevinu treba ocijediti, mrkvu narendati, luk sitno a salatu krupnije nasjeckati, mladi luk sjeći na kolutiće, a papriku na kockice. Sve sastojke izmiješati i posoliti. Salatu razdijeliti na palačinke koje ćete saviti tako da donji i gornji kraj malo uvučete unutra kao kad savijate sarmu. Palačinke prepolovite, a ako će ih djeca jesti kao sendvič, savijeni kraj omotajte alufolijom.
5. Pileći ražnjići s povrćem zahtijevaju 25 minuta pripreme, a za četiri porcije potrebno je 500 g pilećih prsa, 5 strukova mladoga luka, 2 kašike ulja, i malo prženog susama. A za grickalice od povrća pripremite po jednu mrkvu i kelerabu, po polovinu crvene i žute paprike, 2 drške celera i 100 g krastavaca. Za začinski sos trebaju još po dvije kašike senfa i jogurta, 4 kašike kisele pavlake, so i biber.
Povrće narežite na štapiće. Pomiješajte i posolite senf, jogurt i kiselu pavlaku. Meso i mladi luk narežite na ražnjiće i naizmjenično nabodite na ražnjeve. Tavu za gril namažite uljem i zagrijte, ražnjiće posolite, pobiberite i ispržite s obje strane pa pospite susamom. Poslužite sa štapićima od povrća i začinskim sosom koje ste servirali u odvojenim posudama.
Poslastice od voća
Za desert je najbolje poslužiti voće pripremljeno malo drukčije. Ne treba ga mnogo zasladiti da bi se djeci svidjelo. Naša dva prijedlog su žarena, vesela i, prije svega, zdrava.
6. Ružičasta voćna mješavina. Tri porcije za 10 minuta. A potrebno je 200 g malina (svježih ili zamrznutih), 200 ml punomasnog mlijeka, sok od dvije veće narandže (oko 200 ml), 2 kašičice smeđeg šećera.
Izmiksajte voće, mlijeko, sok i šećer, procijedite kroz cjediljku za čaj i napunite u čaše.
7. Supa od jagoda sa „knedlama" od dinje. Za pripremu treba samo 15 minuta, a za četiri porcije pripremite 500 g jagoda (svježih ili zamrznutih), sok od 4 veće narandže (oko 400 ml), 2 kašike smeđeg šećera i 400 g dinje.
Izmiksajte jagode, sok od narandže i šećer, procijedite kroz cjediljku za čaj i naspite u zdjele za supu. Od dinje napravite „knedle" kašikom ili je jednostavno nasjeckajte na kocke, ubacite u „supu" i poslužite.
8. Krema od narandže i jogurta traži malo više vremena - 20 minuta. A za šest porcija pripremite 500 ml svježe iscijeđenog soka od narandže, koricu od polovine neprskane narandže, 2 žumanceta, 30 g škrobnog brašna, 60 g šećera, 150 g jogurta, 80 ml vrhnja za šlag, kesicu vanilin šećera, 100 g malina (svježih ili zamrznutih), kašiku nasjeckanih pistacija.
Umutite sok od narandže s koricom narandže, žumancima, šećerom i škrobom i uzavrite, pa ohladite u kupki od hladne vode. Kad se ohladi dodajte jogurt, pa ga polako umiješajte. Od vrhnja i vanilin šećera napravite vrhnje i dodajte u kremu. U čašama kremu ukrasite jagodama i pistacijama.
9. Mango-puding traži i tri sata hlađenja u frižideru. Za ovu poslasticu trebat će vam 25 minuta pripreme i jedan veliki mango (oko 300 g), sok od 4 narandže (oko 200 ml), 2 kašike smeđeg šećera, 8 listova želatine i 250 ml soka od višanja.
Pripremite zdjelice za puding. Mango ogulite, pa voćno meso odvojite od košpice, sitno narežite, pa smiksajte sa šećerom i sokom od narandže. Želatinu omekšavajte pet minuta u hladnoj vodi, okapajte i na mlakom rastopite, pa pomoću ručnog miksera dodajte u mango-kremu. Pire naspite u zdjelice i ostavite da se u frižideru hlade oko tri sata. Nakon toga puding prespite u tanjiriće, zalijte sokom od višanja i garnirajte kuglicama od oraha.
Kuglice od oraha dobit ćete ako smiksate 120 g malomasnog jogurta sa 2 kašike pirea od kestena, 120 g kreme od sira i 2 kesice vanilin šećera.

Dječija kuharica: Odabrana jela za izbirljive klince

Alergija na kravlje mlijeko traje duže nego što se do sada mislilo, a većina djece može osjetljivost na kravlje mlijeko "vući" sve do godina polaska u školu, tvrdi ljekar Robert A. Wood s Medicinskog fakulteta John Hopkins. 
- Smatralo se da kod većine djece osjetljivost na mlijeko nestane do treće godine, ali to je pogrešno - kazao je Wood.
U istraživanju koje je proveo sa svojim kolegama, utvrđeno je da samo 19 posto djece preraste osjetljivost na kravlje mlijeko do četvrte godine. Štaviše, nekima alergija na mlijeko nestane tek u tinejdžerskim godinama, što se do sada smatralo nezamislivim.
Prema rezultatima istraživanja njegovom tima, kod osmogodišnjaka njih 42 posto nije više alergično na mlijeko, kod 12-godišnjaka njih 64 posto, a kod 16-godišnjaka 79 posto.

Zašto djeca ostaju alergična na kravlje mlijeko

Tokom prve godine života djeteta, mnogo puta ćete hraniti bebu noću. Kada je noćno hranjenje u pitanju, morate misliti na dvije stvari: da zadovoljite potrebe bebe za hranom (mlijekom) i da zadovoljite vaše potrebe za snom i odmorom. 
Zapamtite, vesela mama i dobro nahranjena beba ciljevi su kojima se teži i tokom dnevnog i noćnog hranjenja. Evo nekoliko savjeta kako da učinite da noćno hranjenje bebe postane lako: 
1 Vaša roditeljska uloga sastoji se u tome da kreirate dobru atmosferu za spavanje koja će omogućiti djetetu da prirodno utone u san. Vaši najvažniji ciljevi su da pomognete bebi u razvijanju zdravih navika u spavanju, kao i da joj omogućite stjecanje osjećaja da je spavanje nešto prijatno.
Da biste postigli ove ciljeve, morat ćete uložiti mnogo napora, kako biste dijete naučili da se pravilno uspava, kao i da ponovo zaspi nakon noćnog buđenja. Vremenom, vaša pažnja urodit će plodom i dijete će biti u stanju uspavati se samo. 
Ne bi trebalo posebno isticati koliko se ovaj cilj razlikuje od onog koji podrazumijeva da puštate dijete da se isplače i na taj način samo uspava. Tako će dijete stvoriti nezdrav odnos prema spavanju, a što je još gore, naučit će da se ne može osloniti na roditelje tokom buđenja noću. 
2 Razmišljajte o "noćnom roditeljstvu" kao o dugoročnoj investiciji. Sva sadašnja noćna buđenja i pravilno odgovaranje na bebine potrebe, sačuvat će vam potrebni san u godinama koje dolaze. 
3 Prije svega, trebali biste imati realistična očekivanja o noćnom spavanju, pogotovo kada je beba sasvim mala. Počnite roditeljsku karijeru bez ikakvih pretpostavki o tome koliko će vremena tokom noći beba spavati i u koje vrijeme će se buditi. 
Možda je vaša beba "uredna", što znači, da uvijek jede u očekivano vrijeme i noću spava vezano četiri do šest sati, ili vam je beba "nepredvidiva", odnosno danju jede kada poželi, a noću se budi za hranjenje uvijek u različito vrijeme. 
Ne zaboravite, u oba slučaja radi se o normalnim bebama. Gotovo sve bebe intuitivno znaju koliko im je mlijeka potrebno, tako da, ukoliko vaša beba želi noću piti mlijeko, morate poštovati tu želju. 
Bebi je zaista potrebna ta hrana. Pored hrane, bebi je tokom noći potreban i kontakt s vama. Nema ničeg što umiruje bolje od zagrljaja mame i tate. 
4 Nema dobrog ili lošeg mjesta na kojem beba može spavati. Budite otvoreni u pronalaženju najboljeg mjesta za spavanje i dojenje/hranjenje bebe, vodeći računa i o potrebama drugih članova porodice. 
Neke bebe vole spavati sklupčane pored mame u krevetu, dok druge uživaju spavajući u svom krevetiću. Većina beba koje su dojene vole spavati pored mame u krevetu. A, gdje će beba spavati, odlučit će mama i tata. 
5 Morate uvijek voditi računa o tome da beba jede redovno tokom dana. Kako rastu, bebe postaju sve "zaposlenije" tokom dana i postepeno jedu manje. Tako, kada padne mrak, one nadoknađuju propušteno... To se posebno dešava nakon šestog mjeseca života bebe. 
6 Možete probati buditi bebu prije nego što odete na spavanje. Ukoliko beba spava od devet sati navečer, a vi legnete u 10,30, vjerovatno ćete se morati probuditi već u 11 ili 11,30 kako biste je nahranili. 
Bolje je probuditi bebu prije nego što krenete na spavanje i na taj način omogućite i sebi i njoj kvalitetniji san. 
7 Ukoliko vam se dijete budi noću, nemojte ga uspavljivati sokom. Sok iz flašice, koji dijete pije tokom noći, nije prijatelj zubića. Zbog velike koncentracije šećera, zubi malog djeteta se nakon nekog vremena provođenja ove prakse, mogu pokvariti. 
Djetetu radije ponudite nezaslađenu svježu ili prokuhanu vodu. Na taj način, zaštitit ćete dječije zube i naučiti dijete da "veže" noćni san bez buđenja.

Savjeti za noćno hranjenje bebe

Rižina zrna povoljna su za pripremu slatkih i slanih jela. Rižu možemo pržiti, peći ili kuhati. Pridonosi okusu i povoljnijoj strukturi jela. Izrazito je siromašna mastima, što joj daje dodatni prostor u savremenim dječijim jelovnicima upravo opterećenima visokim sadržajem masnoća.
U pripremi jela od riže za djecu poželjne su kombinacije: riža i mlijeko, riža i povrće, riža i voće. U pripremi jela s mesom i ribom svakako treba veći prostor dati riži, posebno kada je riječ o maloj djeci. 
Ne zaboravite da uvijek treba ponuditi isključivo svježe pripremljene obroke!
Kašica od riža s mrkvom i jabukama
Sastojci: 30 g riže, 1 jabuka, 1 mrkva, 200 ml vode, malo soli. 

Priprema&nbsp;1. Na malo posoljenoj vodi skuhajte rižu.
2. Očišćenu mrkvu dobro operite, nalijte vodom i kuhajte na tihoj vatri. 
3. Upola kuhanoj mrkvi dodajte očišćenu i oljuštenu jabuku. Sve kuhvati dok ne omekša. 
4. Ocijediti i propasirati pa dodati riži (također propasiranoj). Ovo je idealna kašica za bebe. 
Riža na mlijeku
Sastojci: 1 l mlijeka, 70 g riže, so, 90 g šećera, začini po ukusu - čokolada, cimet, voće iz kompota 
Priprema:
1. Mlijeko posoliti i kad zakipi dodati suhu, neopranu rižu (rižu ne treba prati jer suha riža više nabubri u tekućini), pričekati da provri, promiješati i smanjiti vatru tako da je tekućina blizu vrenja, ali da ne kipi. 
2. Kuhati 20-tak minuta i zasladiti kad je riža kuhana, nakon zaslađivanja više ne vraćati na vatru (šećer i riža zajedno daju sjajan materijal za lijepljenje koji se rado hvata po posudi i rado zagorijeva). 
3. Rasporediti u posudice i ukrasiti po želji. 
Riža s čokoladom
Sastojci za četiri osobe: 200 g riže okruglog zrna, 1 l mlijeka, 100 g tamne čokolade, 100 g samljevenih badema, 30 g žutog šećera, malo vanilije. 
Priprema
1. Zakuhajte mlijeko sa šećerom i vanilijom. 
2. Dodajte rižu i kuhajte 20 minuta, dok se riža ne skuha. 
3. U kuhanu rižu stavite čokoladu u komadićima i mljevene bademe. Ako je pregusto dodajte još malo mlijeka.
Kokošija supa s rižom 
Sastojci: 1 kokošji batak sa zabatkom, svežanj povrća za supu, 30 g riže, so (za djecu stariju od 12 mjeseci) i peršun.
Priprema
1. Razdvojite karabatak i batak i skinite im kožicu.
2. Povrće isjeckajte na kockice te ga zajedno s mesom kuhajte u 0,25 litra vode. Pjenu koja se diže tokom kuhanja obavezno skinite.
4. Kuhajte supu na blagoj vatri 20 minuta i dodajte rižu te kuhajte još 20 minuta.
5. Supu pospite peršunom. 
Zelena riža
Sastojci za dvije osobe: 120 g riže, 1 tikvica, pola glavice luka, so (za djecu stariju od 12 mjeseci), 1 kašičuca ulja, 6 dcl vode.
Priprema
1. Tikvicu naribajte. 
2. Na kašičici ulja popržite nasjeckani luk. Luk nastavite dinstati dodavajući vodu. 
3. Kada luk omekša i poprimi zlatnu boju, a po potrebi, dodajite još vode. 
4. Dodajte naribane tikvice i so. Tikvice kuhajte na laganoj vatri u njihovom soku dok potpuno ne omekšaju. 
5. U ovaj umak dodajte 120 g riže i 6 dcl vode. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok se riža ne skuha.

Vesela kuhinja za djecu: Riža - slatka i slana

Neobičan spoj: Složenac od krompira, sira i pahuljica

Da bi se u namirnicama maksimalno zadržali hranljivi sastojci važni za pravilan rast i razvoj djeteta, važno je da se tokom pripremanja hrane pridržavamo određenih pravila:
* Voće i povrće treba dobro oprati prije nego što pristupite njegovoj daljoj obradi - ljuštenju, siječenju, kuhanju. 
* Da bi se zadržali vitamini B i C, namirnice ne treba potapati. Treba ih oprati prije guljenja, a zatim oljuštiti, očistiti i ponovo dobro oprati. 
* Pošto se vitamini nalaze tik ispod kore, ukoliko je neophodno oguliti namirnicu, to treba pažljivo uraditi, da kora bude što tanja. 
* Prilikom siječenja i guljenja voća i povrća treba upotrijebiti oštar nož, jer prilikom nagnječenja tkiva dolazi do uništavanja vitamina A i C. 
* Voće i povrće treba uzimati što više u sirovom stanju, u obliku salata, koje treba pripremati neposredno pred jelo, jer isječeno voće i povrće stajanjem gubi vitamine. 
* Ne bacajte spoljašnje, grubo lišće zelene salate, jer je bogatije vitaminima, kalcijem i željezom nego unutrašnje. 
* Sjeckani peršunov list i celerov list dodati jelu (posebno supama i čorbama) tek kada ga skinete s vatre.
* Bolje je koristiti zamrznuto nego konzervirano ili od stajanja uvelo voće i povrće. Zamrzavanjem ono zadržava hranljive sastojke i energetsku vrijednost koja je postojala u momentu zamrzavanja. 
* Prilikom kuhanja koristiti što manje vode, slabiju temperaturu i kuhati hranu što je moguće kraće. 
* Ne bacajte vodu u kojoj ste kuhali povrće: iskoristite je za pripremanje supe, sosova, napitaka.

Neodoljivi okus kokosa: Mafini punjeni kremom

Majčina hrana uzrokuje grčeve kod bebe

Samo 30 sekundi: Supa bez kuhanja

Principi zdrave prehrane djece

Piletina u tijestu s bijelim umakom od bukovača

Dječija kuharica: Maštovite ideje za ukusne obroke

Zdravo predjelo: Krem juha od toskanskog crnog kelja

Tjestenina s brokulom: Zdravi obrok gotov za 15 minuta

Slatkiši nisu hrana već povremena naslada

Zelene kocke sa špinatom, šampinjonima i sirom

Dječija kuharica: Odabrana jela za izbirljive klince

Zašto djeca ostaju alergična na kravlje mlijeko

Savjeti za noćno hranjenje bebe

Vesela kuhinja za djecu: Riža - slatka i slana

Neobičan spoj: Složenac od krompira, sira i pahuljica

Prehrana djeteta: Bolje i zamrznuto nego staro povrće

Prehrana

Neodoljivi okus kokosa: Mafini punjeni kremom

Majčina hrana uzrokuje grčeve kod bebe

Samo 30 sekundi: Supa bez kuhanja

Principi zdrave prehrane djece

Piletina u tijestu s bijelim umakom od bukovača

Dječija kuharica: Maštovite ideje za ukusne obroke

Zdravo predjelo: Krem juha od toskanskog crnog kelja

Tjestenina s brokulom: Zdravi obrok gotov za 15 minuta

Slatkiši nisu hrana već povremena naslada

Zelene kocke sa špinatom, šampinjonima i sirom

Dječija kuharica: Odabrana jela za izbirljive klince

Zašto djeca ostaju alergična na kravlje mlijeko

Savjeti za noćno hranjenje bebe

Vesela kuhinja za djecu: Riža - slatka i slana

Neobičan spoj: Složenac od krompira, sira i pahuljica

Prehrana djeteta: Bolje i zamrznuto nego staro povrće