Broj odraslih i djece alergičnih na različitu hranu vrtoglavo raste u svijetu, a osam namirnica načešći su pokretači svih alergijskih reakcija. Alergijske reakcije kod djece najčešće izazivaju jaja, mlijeko, kikiriki, soja i pšenica. 
Kod odraslih alergije na hranu vrlo rijetko nestaju, dok djeca alergije na neke namirnice, kao što su mlijeko i soja, jednostavno prerastu, za razliku od alergija na kikiriki, ribu i rakove kojih se ni nešto odraslija ne mogu lako riješiti. 
Alergije na hranu mogu biti prouzročene gotovo svim vrstama hrane, od voća i povrća, pa do mesa. 
Ali, postoji osam namirnica koje su direktni krivci za čak 90 posto svih alergijskih reakcija na hranu. To su redom: mlijeko, jaja, kikiriki, orašasti plodovi (bademi i orasi), riba (grgeč bakalar, list), rakovi (morski rakovi, jastog, škampi) te soja i pšenica. 
Simptomi alergije na hranu javljaju se za nekoliko minuta ili najviše dva sata nakon što dijete pojede hranu na koju je alergično. Tipični simptomi te alergije su osjećaj briđenja u ustima, oticanje jezika i grla, teško disanje, upala grla, grčevi i povraćanje, proljev, pad krvnog pritiska te na kraju gubitak svijesti. Simptome alergije na hranu ne treba zanemarivati, jer mogu imati fatalne posljedice.
Ako sumnjate da je vaše dijete alergično na neke vrste hrane ili ako neko u porodici pati od te bolesti, odvedite dijete na testiranje. Saznat ćete na koje je namirnice dijete alergično te kolika doza alergena kod njega može izazvati reakciju.

Osam najčešćih krivaca za alergije na hranu kod djece

Sastojci za 2 osobe: 300 ml toplog mlijeka, 6-7 kašika Čokolina, 3-4 kašike miješanih muslija, 1 kašika grožđica, 1 kašika grubo sjeckanih lješnjaka.
Za ukrašavanje: Čokoladni listići.
Priprema
1. Ulijte zagrijano mlijeko u zdjelicu, dodajte Čokolino i dobro izmiješajte. 
2. Zatim lagano umiješajte muslije, grožđice i lješnjake.
Posluživanje: Pripremljen obrok rasporedite na dva tanjira i svaki ukrasite po želji čokoladnim ukrasima.
Savjet: Kombinacije sastojaka možete mijenjati prema vlastitom ukusu, pa tako muslije i lješnjake možete zamijeniti izlomljenim keksima petit beurre.

Za najmlađe: Čokoladni musli

Sastojci: 500 g namjenskog brašna za dizana tijesta, 20 g svježeg kvasca, 50 ml vode, 100 ml ulja, 200 ml toplog mlijeka, so, malo šećera, 1 kašika sjemenki suncokreta, 1 kašika sjemenki tikve, 1 kašika sjemenki susama. 
Za premazivanje: 1 jaje.
Priprema
1. Kvasac izmrvite, dodajte malo šećera, brašna i mlake vode, pa ostavite na toplom mjestu da se kvasac digne. 
2. Prosijanom brašnu dodajte sjemenke suncokreta i tikve, so, ulje, dignuti kvasac i s toplim mlijekom umijesite glatko tijesto. 
3. Pokriveno tijesto ostavite na toplom mjestu. 
4. Tijesto razvaljajte na debljinu dva do tri centimetra i kalupom izrezujte različite oblike. Premažite ih umućenim jajem, pospite susamom i ostavite da stoje 15 minuta. 
5. Peciva složite na namašćen pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
Posluživanje: Poslužite ih za doručak ili kao jednostavne zalogaje uz dodatke po želji.

Za najmlađe: Maštovita peciva

Uloga roditelja u usvajanju prehrambenih navika kod djece vrlo je važna. Ponekad ta uloga i pomoć mogu biti čak i presudni, i to kod djece koja imaju određene teškoće vezane za hranu, poput alergija i sami ne znaju prepoznati šta sadrži određeni sastojak koji bi im mogao naškoditi. Zbog toga je važno da roditelji budu uključeni i u ovaj aspekt života svog djeteta. 
Govorite djeci od najranije dobi o važnosti i vrijednosti pojedinih namirnica te im pokušajte objasniti zašto su one dobre. Ponekad djeca izbjegavaju neke namirnice ili jela, jer ružno izgleda, ali kada probaju, mijenjaju mišljenje. 
Naravno, trudite se da vaše dijete jede zdravu i raznovrsnu hranu, ali pazite da djetetu ponekad treba neki ispušni ventil i da mu dvije kuglice sladoleda ili dvije kocke čokolade neće škoditi. 
Budite tolerantni kada dijete kaže da ne voli određenu namirnicu. Ako, recimo, posebno voli neki sastojak poput kikiriki putera, priuštite mu to, ali zato sve ostale namirnice neka budu svježe, prvoklasne i nemasne. 
Voda je voda 
Razni napici koji se nude kao osvježenja često su puni aditiva i šećera. Pokušajte potaknuti kod svog mališana da pije što više vode koja će utažiti žeđ, ali i isprati većinu štetnih sastojaka iz hrane i pića.

Kako usvojiti zdrave navike: Dijete voli ono što mama jede

Dojenački botulizam je bolest do koje dolazi kada novorođenče unese bakteriju koja proizvodi toksin unutar tijela. Riječ je o veoma opasnoj infekciji crijevnog trakta. Sve je više dokaza koji govore da med može biti uzročnik ovog tipa botulizma.
Med je poznati izvor spora koje stvaraju bakterije Clostridium botulinum. Kada ih dojenče unese u organizam, ove bakterije proizvode toksin koji uzrokuje dojenački botulizam, ozbiljno, ali na svu sreću rijetko trovanje hranom. Stoga se djeci mlađoj od dvanaest mjeseci nikada ne smije davati med. 
Dojenački botulizam nije nimalo bezopasna bolest, jer napada nervni sistem bebe i u najtežim slučajevima može čak rezultirati smrću. Međutim, većina se beba uspije oporaviti. Najčešći znaci i simptomi botulizma su: 
* Trajni zatvor (konstipacija); 
* Omlitavljene ruke, noge i vrat; 
* Slabašan plač zbog slabosti mišića; 
* Poteškoće u dojenju, beba nema snage da izvuče mlijeko; 
* Izražen umor dojenčeta (stalna pospanost); 
* Poteškoće u disanju.
Spore botulizma se također mogu ugnijezditi i u neke namirnice sa niskim sadržajem kiseline koje sami spremamo u kutije za čuvanje hrane u frižideru, ali i u škrobnom sirupu. Imajte to na umu i izbjegavajte takve namirnice u ishrani dojenčeta.

Može izazvati tešku bolest: Bebama nikako ne treba davati med

Djeca znaju biti vrlo izbirljiva i "teška" na hrani, a posebno se to odnosi na dvogodišnjake. To je, naime, period kad su djeca izbirljiva i tvrdoglava, a problem je i to što roditelji često ne znaju kakve su potrebe djeteta tog uzrasta.
Dijete od dvije godine jede manje od dojenčeta. To je sasvim logično, jer dvogodišnjak raste sporije od bebe. Doduše, na kretanje troši više energije od bebe, ali zato mu treba manje kalorija za znatno sporiji rast. Zato mu i ne treba toliko hrane. 
Nije nikakav problem i ako dijete preskoči neki obrok - tražit će kad bude gladno. Sve dok je dijete zdravo i raste normalno (što pokažu visina i težina prilikom liječničkog pregleda, mada, čak i ako je težina nešto manja, nije problem ako je dijete zdravo), možete biti sigurni da jede dovoljno. 
Jedan od mogućih problema u ovom uzrastu jeste da dijete pije suviše mlijeka, pa onda nije dovoljno gladno za drugu hranu. Tada bi trebalo ograničiti unos mijleka, što je najlakše postići tako što mu ga nećete davati iz flašice, nego iz čaše. 
Što se flašica tiče, dijete bi se u ovom uzrastu već trebalo odviknuti od njih i naučiti da koristi čašu ili šolju - preduga upotreba flašice deformira dječije zube. 
Pogrešno je tjerati dijete da jede. Ono na to obično reagira tvrdoglavošću pa problem postaje sve veći. U ovom periodu djeca zahtijevaju slobodu izbora, jednog dana jedu malo, sljedećega mnogo, danima traže i jedu isti hranu...
Sve ove faze su privremene i dokle god je dijete zdravo, ne treba brinuti niti ga forsirati da "jede kao i sva ostala djeca". Naoružajte se strpljenjem i malo sačekajte - bubice će već proći.

Prehrana djece: Zašto su dvogodišnjaci "teški" na hrani

Ukoliko dijete uredno kozumira kravlje mlijeko i mliječne proizvode, bez simptoma alergije, ne morate ih isključiti iz prehrane. Važno je da ste dobro procijenili da dijete doista nema nikakve simptome alergije, koji ne moraju uvijek biti jednostavno prepoznatljivi (dijete može npr. imati proljeve s primjesama krvi). 
Ukoliko je alergološkom obradom dokazana blaga alergija, tada je manja vjerovatnost da će dijete imati značajnije simptome kada konzumira mlijeko. Posavjetujte se još s vašim alergologom.

Alergija na mlijeko: Kad je potreban oprez, a kad dijete može piti mlijeko

Blago majkama čije bebe doje, one nemaju problema sa prehrano, doduše ako nisu prešle na dohranu sokovima i kašicama. Ako jesu, savjetujemo im mnogo pažnje i opreza.
Mnogo je veća muka s djecom koja su "stala na svoje noge". Visoke ljetne temperature, bavljenje slobodnim aktivnostima na otvorenom ili u kući te promijenjen ritam spavanja odražavaju se u velikoj mjeri na njihovu prehranu.
Problemi koji prate njihovu prehranu su intenzivan unos pića (slatkih sokova i čajeva), pretjerivanje pri konzumiranju sladoleda i slastica, gubitak redovitog rasporeda dnevnih obroka te zanemarivanje higijenskih navika. 
Kako se nositi s ljetnim navikama
* Djeca trebaju znatno više napitaka ukoliko borave u uvjetima povišene temperature i fizički su aktivna (igraju se) veći dio dana. Stoga im voda mora biti uvijek dostupna. 
* Ukoliko dijete rado pije sokove, ne treba zanemariti energetsku vrijednost pića koje konzumira te ih zbrajamo pri izračunu kompletnog dnevnog unosa. 
Sladoledi su naprosto dječja radost. Radi se o kvalitetnoj i hranjivoj namirnici.Povoljniji su sladoledi koji se ližu jer su manji izgledi da previše hladna namirnica ugrozi grlo ili probavni trakt. Svakako s djetetom postignite vrlo važan dogovor o tome koja je dnevna količina za njega najpovoljnija s obzirom na tjelesnu masu i planirajte vrijeme unosa. Tako ćete postići slast i zadovoljstvo djeteta ostavljajući ipak dovoljno prostora za druge namirnice. Važno je i to da dijete nauči pravilan način jedenja sladoleda koji se otapa u ustima, a nikako ne guta halapljivo.
* Slatkiše pokušajte zamijeniti voćnim kolačima i kremama od svježeg voća. 
* Veći dio godine djeca su pri vrlo strogom ritmu. Obroci su prilagođeni porodičnim obavezama i vrlo često dijete mora jesti kada to najmanje želi. Stoga ljetne sheme trebaju biti izrazito fleksibilne. Napuštanje prijatelja, kupanja i igre u rijetkim trenucima opuštenosti radi obroka čini dijete nezadovoljnim.
&nbsp;* Najozbiljnije treba posvetiti pažnju pranju ruku, voća te općenito higijeni jela. To je jedini veliki problem koji je potrebno kontrolirati kako bi se opasnost od infekcija svela na minimum. Većina djece ne snalazi se u prirodi, na bazenu i na plaži te je pojačan oprez i te kako potreban kod unosa i odabira hrane. 
Kalorije u ljetnoj prehrani
Važno je napomenuti kako ljetna prehrana znači i smanjenu potrebu unosa kalorija. Stoga nije potrebno podizati paniku ukoliko dijete jede manje i nikako ne treba zanemariti unos kalorija u napicima i sladoledima koji dominiraju ljetnim jelovnicima.
Preporučeni dnevni unos kalorija za djecu:
* za dijete od 1 do 3 godine oko 1 360 kcal ili 100 kcal/kg tjelesne mase dnevno
&nbsp;* za dijete od 4 do 6 godina oko 1 800 kcal ili 380 kcal/kg tjelesne mase dnevno 
* za dijete od 7 do 9 godina oko 2 200 kcal ili 330 kcal/kg tjelesne mase dnevno.
&nbsp;Koliko kalorija ima...
* U 100 g soka imamo najčešće oko 50 kcal (sok od breskve 48 kcal; sok od borovnice 45 kcal; sok od naranče 45 kcal...). 
* U 100 g mliječnog sladoleda imamo 160 kcal, dok je 100 g krem sladoleda oko 200 kcal. Ako se radi o čokoladnom preljevu ili dodatku karamela i sl., kalorijska se vrijednost povećava. 
Važno
* Starije dijete znači više sladoleda! Stoga uračunajte sokove, slatkiše i sladolede pa ćete vidjeti kako dijete nije "zaboravilo" jesti, nego se zbog narušenog ritma obroka zaboravi uzeti u obzir cjelovit dnevni unos. 
* Iznimno je važno da dijete i roditelji ne zaborave dovoljno piti! Porast temperature znači povećanje potrebe za tekućinom i smanjenje potrebne dnevne količine kalorija. 
* Narušene prehrambene navike mogu dovesti do pada tjelesne mase kod djece koja "ne vole jesti" ili pak do povećanja masnih naslaga kod djece koja su sklona pretilosti. Redovita kontrola tjelesne mase svakako je obveza roditelja u ljetnim mjesecima te je potrebno reagirati ukoliko se primijetite značajna odstupanja.

Na šta sve roditelji trebaju obratiti pažnju u prehrani djece tokom ljeta

Općenito se može reći da alergije na hranu nisu toliko raširena pojava i najčešće su bezopasne. No, mnogi roditelji ne znaju da najčešći oblik alergije kod djece do tri godine nije alergija na kikriki puter, ribu ili školjke. Prvo mjesto na listi zauzima mlijeko. 
Prema sadašnjim pokazateljima, svako četrdeseto dijete je alergično na mlijeko, što je dvostruko više od alergija na jaja ili čak tri puta više od alergija na kikiriki puter. 
Nasreću, većina ugrožene djece nije zbog ovih alergija izložena ozbiljnim opasnostima. Pored toga, većina tih alergija vremenom nestaje. Najčešći simptomi nisu problemi s disanjem ili pojava otoka disajnih organa, u većini slučajeva je riječ o simptomima na koži - dermatitisu. 
Brojna istraživanja su potvrdila ove navode, jer ukoliko dijete povraća ili ima osip na koži, većina roditelja je sklona pogrešno zaključiti da je automatski riječ o alergiji na određenu hranu. 
Takav zaključak nije bezazlen, jer se takvoj djeci potpuno nepotrebno i neopravdano uvode različite nepotrebne restrikcije u ishrani koje se mogu negativno odraziti na njihovo kompletno zdravlje. 
Zato je poruka roditeljima - ne trčite sa samodijagnosticiranjem. Ukoliko sumnjate da je dijete alergično na hranu, neka to potvrdi pedijatar ili specijalista alergolog. 
Ne morate uvoditi poseban režim ishrane da biste spriječili pojavu alergije na hranu, pogotovo ukoliko u porodici dosad nisu zabilježeni takvi slučajevi. Jer, izbjegavanje određene hrane tokom trudnoće ili uskraćivanje određene vrste hrane djetetu nije dobro za njegovo zdravlje. 
Pored toga, nejasno je da li djeca koja su najviše izložena takvom riziku (zbog pojave alergija u porodici) imaju bilo kakvu korist od toga. Brojne studije nisu potvrdile da ova mjera, dakle izbjegavanje određenih vrsta hrane, ima pozitivan efekat kada su u pitanju alergije na hranu kod djece. 
Hipoteza higijene
Mnogo bi bolje bilo, kad je o alergijama riječ, obratiti pažnju na "hipotezu higijene". Ona sugerira da pretjerano sterilno okruženje podstiče razvoj alergija. To potvrđuje i primjer među Kinezima i Izraelcima gdje se sa davanjem ekstrakta kikirikija počinje veoma rano, to jest ovaj se ekstrakt uvodi u ishranu djece u ranoj dobi, a učestalost alergija na hranu među njihovom djecom je veoma niska.

Na koju su hranu djeca najčešće alergična

Zdrave prehrambene navike stječemo s prvim zagrizom čvrste hrane. Imajte to na umu kada svom djetetu počnete nuditi prve obroke i to nakon što napuni šest mjeseci. 
Od šestog mjeseca beba je spremna isprobati prve okuse prave hrane. Njeni bubrezi i probavni sistem sada su dovoljno razvijeni da mogu probaviti čvrste namirnice. Također, dijete je tek u ovom uzrastu u stanju kontrolirati gutanje. 
Novi okusi
Bebi od šest mjeseci mlijeko je i dalje osnovni izvor nutrijenata i potrebno joj je oko 660 mililitara dnevno. Ali, hrana sada igra važnu ulogu u procesu upoznavanja novih okusa i tekstura. 
Imajte na umu da će djetetu trebati vremena da prihvati nove okuse, pa mu u početku nudite male količine hrane - jednu do dvije kašičice - i trudite se da to budu jednostavne namirnice. 
* Najbolje je da prva bebina hrana budu rižine pahuljice jer su vrlo fine i nježne teksture. Pahuljce za bebe obogaćene su željezom i vitaminima, a ne sadrže so i šećer. Blage, lako se vare, a možete ih kombinirati s voćem i povrćem. 
* Bebi možete ponuditi obaren krompir, mrkvu i jabuku. 
* Ako beba ne prihvata nove okuse, pomiješajte čvrstu hranu s majčinim mlijekom. Poznati okus olakšat će i upoznavanje s novim namirnicama. 
* Oko osmog mjeseca većina beba spremna je za najmanje jedan cijeli obrok čvrste hrane dnevno. 
Čvrsta hrana
Od devetog mjeseca dijete počinje uzimati sve više hranjivih sastojaka iz čvrstih namirnica i spremno je za upoznavanje s novim vrstama hrane.
* Sada pokušaje kombinirati namirnice - breskve pomiješajte s kruškama, krompir s mrkvom i potrudite se da dijete upozna novu senzaciju okusa. 
* Možete započeti s dodavanjem proteina u kašice. Recimo, možete napraviti supicu na telećim kostima, dodati dobro kuhano pileće, pureće ili teleće meso povrću. 
* Ne zaboravite da dijete sada ima i prve zube, što znači da je spremno žvakati. Ponudite mu grašak, a ostale namirice koje već jede nemojte do kraja usitnjavati. Dajte djetetu hranu s teksturom koju može držati i istraživati. 
* Prvih pet namirnica moglo bi biti: 
- Keksi od integralnog brašna;
- Štapići tvrdog sira;
- Komadi očišćenog i oguljenog voća: dinja, banana, jabuka, kruška;
- Kuhani štapići mrkve;
- Kuhani brokula i karfiol.
Tri čvrsta obroka
Od devetog do 12. mjeseca, što će reći oko prvog rođendana, dijete je spremno jesti većinu vrsta hrane i nemojte se više ograničavati na kašice i supice, naravno ako za to ne postoje zdravstveni razlozi. 
* Dijete treba tri obroka čvrste hrane i barem dvije užine dnevno. 
* Pobrinite se da unosi dovoljno hrane koja će osigurati željezo, poput crvenog mesa, mahunarki, kao i voća, hljeba i žitarica. 
* Dijete je sve samostalnije i dozvolite mu da jede samo. Nudite mu hranu koju može jesti prstićima, a vrijeme je da se počne upoznavati i s kašikom i viljuškom. 
Alergije 
Posljednjih godina sve se više pažnje posvećuje alergijama i intoleranciji na hranu. Simptomi alergija na hranu (povraćanje, proljev, osipi, otekline oko usta) uglavnom se pojavlju brzo nakon konzumiranja namirnica. 
Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma dijete obavezno odvedite liječniku. Najčešći uzročnici alegrija su: orašasto voće, jaja, mlijeko, pšenica, riba, soja i grah. 
Šta izbjegavati 
* Od šestog do devetog mjeseca: Jaja i namirnice koje sadrže gluten (pšenica, ječam, zob i raž).
* Do 12. mjeseca: Bjelance, kravlje mlijeko, so, šećer, med, slatkiše, gazirane napitke, orašaste plodove, kokice, kikiriki puter, povrće i voće izrazito tvrde strukture, školjke i puter. 
Važno 
Djeci ne dajite orašaste plodove niti kokice do navršene treće godine života zbog opasnosti od gušenja. Također, budite pažljivi s davanjem kikiriki putera i nakon navršenih 12 mjeseci, jer je on izrazito jak alergen. Posebno budite oprezni ako u porodici ima slučajeva alergije.

Prva hrana za bebu: Kako birati i kombinirati namirnice

Što prije u ishranu djeteta uvedete povrće, to će se ono lakše navikavati na nove okuse, a zdrava hrana će sve više činiti sastavni dio jelovnika, što ostaje za cijeli život. 
Nije poenta natjerati dijete da pojede obrok s brokulom dok je s vama za stolom i dok na određeni način možete utjecati na njegovu ishranu. Mnogo je bitnije da ono stekne naviku konzumiranja povrća i da uživa u njegovom okusu. 
Nije jednostavno naviknuti dijete na potpuno nove i nepoznate okuse. Pokušat ćemo vam pomoći na tom pomalo teškom putu. 
* Prije svega, ne pravite dramu u vezi sa povrćem i ne dižite paniku ukoliko ga dijete odbija. Ali, budite uporni. Neka se povrće nađe svakog dana na vašem stolu. 
* Pripremajte povrće na svoj omiljeni način i na način za koji smatrate da će djetetu biti najprimamljiviji. 
* Ne zaboravite nešto vrlo važno. Vi ste djetetu uzor, pa kada vidi vas da jedete voće i povrće, lakše će ga i samo prihvatiti.
* Dok dijete pokušavate naviknuti na povrće, servirajte dosta voća uz obroke. Obično djeca ne pokazuju toliku odbojnost prema voću, što je siguran način da u svoj organizam unesu sve potrebne nutrijente. 
* Ukoliko vaša djeca odbijaju jesti svježe jabuke, naranče, grejp ili bananu, pripremite ukusan voćni napitak. To zasigurno neće odbiti. 
Da bismo vam olakšali ovu veliku zadaću, nudimo vam i nekoliko recepata za pripremu zdravih obroka od povrća.

Problemi za stolom: Šta kada dijete ne želi povrće

Nove namirnice koje se uvode u prehranu poslije navršenih šest mjeseci ne znače i prestanak dojenja. Bebi treba mlijeko, i zato je dojenje nužno.
Evo šta vam može pomoći u održavanju dojenja do prve godine djetetovog života: 
1 Ako se ranije morate vratiti na posao, izdajajte svoje mlijeko i spremajte doze u pasterizirane plastične vrećice; 
2 Dojite dijete prije nego što odete na posao i odmah čim se vratite. Trebali biste moći hraniti bebu barem četiri puta tokom jednog dana. 
3 Ako se zbog nekog razloga morate odvojiti od djeteta, morat ćete se izdajati da bi se proces stvaranja mlijeka nastavio.

Kako će dojiti zaposlena mama

Sastojci:
* 1/2 kg buranije, oprane i isječene;
* 4 supene kašike putera; 
* 1/2 male kašičice soli.
Priprema:
1. Skuhajte buraniju, vodeći računa da se ne prekuha.
2. U tavi zagrijte puter. Čim se puter rastopi snizite temperaturu, jer puter veoma brzo izgori.
3. Na puter dodajte buraniju i so, sve dobro izmiješajte i dinstajte kratko. Servirajte toplo.

Kuhajte s nama: Buranija s puterom

Sastojci:
* 2 šolje izrendanih tikvica (2 tikvice srednje veličine); 
* 1 mala kašičica soli; 
* 1 jaje; 
* 1/2 šolje brašna; 
* 1/4 šolje parmezana;
* 1/4 šolje isjeckanog mladog luka; 
* 1-2 supene kašike maslinovog ulja.
Priprema:
1. Zamotajte narendane tikvice u suhu kuhinjsku salvetu. Blago iscijedite što više tečnosti iz tikvica.
2. U većoj posudi izmiješajte tikvice sa ostalim sastojcima, izuzev maslinovog ulja.
3. Zatim u tavi zagrijte maslinovo ulje. Na zagrijano ulje kašikom vadite pripremljenu smjesu. Rastanjite oblikujući malo deblje palačinke ili uštipke, kako vam se više dopada.
4. Pecite dok ne porumeni sa obje strane. Palačinke vadite na kuhinjski papir koji će upiti višak masnoće.
5. Pecite dok ne utrošite pripremljenu smjesu.
Od navedene količine možete pripremiti 8 do 10 palačinki.

Kuhajte s nama: Palačinke od tikvica

Geni su uzročnici sklonosti ka slatkišima, pokazali su rezultati istraživanja koje je provela grupa naučnika s Univerziteta u Torontu. Istraživanje je pokazalo da su osobe s posebnim oblikom gena GLUT2, koji kontrolira prodor šećera u ćelije organizma, veliki sladokusci.
Ti rezultati bi, kako ističu naučnici, mogli pomoći da se shvati zašto neke osobe imaju sklonost ka slatkišima, što bi moglo biti interesantno zbog svjetskog trenda rasta broja gojaznih osoba i dijabetičara.

Zbog gena djeca vole slatkiše

Iako vam se čini da o dojenju već sve znate, nije naodmet da vas podsjetimo na neke stvari. Evo šest odgovora na najčešće dileme mladih majki kada je dojenje u pitanju.
Zašto moja beba ne dobiva dovoljno mlijeka?
- Dva glavna znaka da beba ne dobiva dovoljno mlijeka su nedovoljan prirast težine i dehidracija. Ako je beba dehidrirana, fontanela "upadne", a koža je izrazito suha. 
Ali, većina žena koja doji bebu na zahtjev ima dovoljno mlijeka. Također, vrlo je važno da beba pravilno doji, odnosno da ste sigurni da guta. Pronađite najpovoljniji položaj za dojenje i potrudite se da redovno hranite bebu. Što više mlijeka beba podoji, više ćete mlijeka imati.
Zašto imam ranice na bradavicama?
- Vjerovatno zato što beba neispravo doji. Za pravilno dojenje bradavica treba biti u stražnjem dijelu dječijih usta - uloga čeljusti je da cijedi mlijeko iz dojke, a ne da sisa bradavicu. Da biste izbjegli bol i povređivanje bradavice, nemojte trzati djetetu dojku iz usta. Sačekajte da ono napravi pauzu ili uzme dah. 
Ako imate ranice, na kraju svakog hranjenja istisnite nekoliko kapi mlijeka i utrljajte ga u bradavice i areole. Pri ublažavanju bola mogu vam pomoći i oblozi od kupusa. 
Kako mogu liječiti mastitis? 
Upala dojke ili mastitis javlja se kada dođe do blokade mliječnih kanala. Simptomi su napete grudi, bol u dojkama i povišena temperatura. Kanale možete deblokirati samo ako beba često i snažno doji, a vi joj možete pomoći ako prije podoja izmasirate grudi. 
Također, možete pumpicom izdojiti mlijeko, a da biste skinuli temperaturu nakon podoja uzmite paracetamol. Ako se stanje ne popravi u naredna 24 sata otiđite liječniku. 
Kako ću prevazići neugodu vezanu za dojenje u javnosti?
- Ako ste zbog neugode napeti, mlijeko će se teže izlučivati. Ako se odlučite za hranjenje u javnosti, odaberite mjesto koje će vama biti najugodnije i krenite. Dignite glavu, jer ne radite ništa loše.
Kako ću zaustaviti curenje mlijeka kada ne dojim?
- Normalno je da mlijeko curi samo od sebe između podoja. Ako vam to jako smeta, kupite jastučiće koji će apsorbirati mlijeko. Kada izlazite, obavezno ponesite rezervnu majicu i grudnjak te ne zaboravite redovno mijenjati jastučiće. Ova pojava uglavnom nestaje nakon prvih mjesec-dva. 
Zašto sam stalno iscrpljena?
&nbsp;- Normalno je da vas dojenje umori, pa čak možete i dehidrirati. Zato budite oprezni, jer se tada smanjuje lučenje mlijeka. Pijte dovoljno tekućine i odmarajte se. Prihvatite pomoć partnera, rodbine ili prijateljica kada su u pitanju kućni poslovi, a vi iskoristite vrijeme kada beba spava i pridružite joj se. 
Jeste li znali 
- Dojenje je besplatno - Ako dojite možete uštedjeti od 1.000 do 1.500 KM u odnosu na to da djetetu dajete formulu. 
- Ako dojite možete jesti više nego u periodu prije trudnoće i u isto vrijeme gubiti kilograme. 
- Dojilje izlučuju hormon ksitocin, koji se izlučuje za vrijeme orgazma. 
- Žene koje rade i doje imaju više vremena za sebe nego žene koje ne doje.
- Majčino mlijeko sadrži antitijela koja štite bebu od virusa s kojima je svakodnevno u kontaktu.
- Dokazano je da dojena djeca kada odrastu imaju veći koeficijent inteligencije.
- Dojenje štiti majku od raka dojke i jajnika.

Osam najčešćih krivaca za alergije na hranu kod djece

Za najmlađe: Čokoladni musli

Za najmlađe: Maštovita peciva

Kako usvojiti zdrave navike: Dijete voli ono što mama jede

Može izazvati tešku bolest: Bebama nikako ne treba davati med

Prehrana djece: Zašto su dvogodišnjaci "teški" na hrani

Alergija na mlijeko: Kad je potreban oprez, a kad dijete može piti mlijeko

Na šta sve roditelji trebaju obratiti pažnju u prehrani djece tokom ljeta

Na koju su hranu djeca najčešće alergična

Prva hrana za bebu: Kako birati i kombinirati namirnice

Problemi za stolom: Šta kada dijete ne želi povrće

Kako će dojiti zaposlena mama

Kuhajte s nama: Buranija s puterom

Kuhajte s nama: Palačinke od tikvica

Zbog gena djeca vole slatkiše

Šest pitanja i odgovora o dojenju

Prehrana

Osam najčešćih krivaca za alergije na hranu kod djece

Za najmlađe: Čokoladni musli

Za najmlađe: Maštovita peciva

Kako usvojiti zdrave navike: Dijete voli ono što mama jede

Može izazvati tešku bolest: Bebama nikako ne treba davati med

Prehrana djece: Zašto su dvogodišnjaci "teški" na hrani

Alergija na mlijeko: Kad je potreban oprez, a kad dijete može piti mlijeko

Na šta sve roditelji trebaju obratiti pažnju u prehrani djece tokom ljeta

Na koju su hranu djeca najčešće alergična

Prva hrana za bebu: Kako birati i kombinirati namirnice

Problemi za stolom: Šta kada dijete ne želi povrće

Kako će dojiti zaposlena mama

Kuhajte s nama: Buranija s puterom

Kuhajte s nama: Palačinke od tikvica

Zbog gena djeca vole slatkiše

Šest pitanja i odgovora o dojenju